পুরো শীতকালটাই স্বাস্থ্যের জন্য চ্যালেঞ্জিং। এই মৌসুমে ছোটখাটো অসাবধানতাও সর্দি-জ্বরের মতো সমস্যা নিয়ে আসতে পারে। এই পরিস্থিতিতে সর্বদা স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া উচিত। এ ছাড়া শীতকালে যতটা সম্ভব রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখে এমন খাবার খাওয়া উচিত।

তাই আপনাকে এমন খাবার বেছে নিতে হবে, যা অসুস্থ হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে। কেমন খাবার বেছে নেবেন। চলুন, জেনে নেওয়া যাক।

সবুজ শাক-সবজি

সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং শাক, মেথি, শাক ইত্যাদি প্রচুর পরিমাণে খেতে হবে শীতকালে। এসব শাক-সবজিতে রয়েছে ভিটামিন সি, যা রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয় এবং ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তির জন্য অপরিহার্য। এই সবজিগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলোর একটি ভালো উৎস, যা শীতকালে ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে, যাতে আপনার ত্বক শুষ্ক ও প্রাণহীন দেখাবে না।

কন্দ জাতীয় সবজি

কন্দ সবজি যেমন গাজর, বীট, শালগম, মিষ্টি আলু, মুলা, ইয়াম, জিকামা শীতকালে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এগুলোতে বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন সি ও এ সহ অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া যায়। এগুলো আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ঘন ঘন সর্দি ও ফ্লু থেকে নিরাপদ রাখে।

সাইট্রাস ফল

ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেম ও মেজাজ দুটোই ভালো রাখে। কমলা, আঙুর ও লেবুর মতো সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এ ছাড়া স্ট্রবেরি, আম ও কিউইতেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।

ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার

শীতকালে সূর্যের আলো না থাকায় শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি মেটাতে ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া প্রয়োজন। স্যামন ভিটামিন ডি এর একটি চমৎকার উৎস। এ ছাড়া ডিমের কুসুম, ফোর্টিফাইড সিরিয়াল, দুধ, লাল মাংস ও মাশরুমের মাধ্যমেও ভিটামিন ডি নেওয়া যেতে পারে।

বিন জাতীয় সবজি

প্রতিটি ঋতুতে শিম খাওয়ার উপকারিতা থাকলেও শীতকালে অবশ্যই খাওয়া উচিত। ছোলা, কাউপিস, শণের বীজ, চিয়া বীজ, তরমুজ ও তরমুজের বীজ প্রোটিন সমৃদ্ধ। এগুলোতে প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো এসিড রয়েছে। এ ছাড়া রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও, যা শীতকালে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।