রান্না করার জন্য যেমন প্রয়োজনীয় সব উপকরণ লাগে তেমনি শরীরবৃত্তীয় নানা কর্মকাণ্ড পরিচালনা করতে নানা রকম খনিজের প্রয়োজন পড়ে। মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় কিছু খনিজ হলো সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম।

চিকিৎসকদের মতে, রক্তে পর্যাপ্ত পরিমাণ ক্যালশিয়াম, ভিটামিন ডি থাকার পরেও যদি হাড়ের সমস্যা হয়, তাহলে তা ম্যাগনেশিয়ামের ঘাটতি হতে পারে। এই খনিজের ঘাটতি হলে কারো অকারণে মন খারাপ হয়, কারো পিরিয়ডে সমস্যা হয়। ম্যাগনেশিয়ামের ঘাটতিতে কী কী সমস্যা হয়, চলুন জেনে নিই-

হঠাৎ পেশিতে টান

অনেকেই পেশিতে টান ধরার সমস্যাকে গুরুত্ব দিতে চান না। সারা দিন পানি খাওয়া কম হলে পায়ের পেশিতে হঠাৎ করে টান লাগতে পারে। তবে এমন সমস্যা সাময়িক। চিকিৎসকদের মতে, পেশিতে টান লাগার সমস্যা নিয়মিত হতে থাকলে বুঝতে হবে ম্যাগনেশিয়ামের ঘাটতি হয়েছে।

অনিয়ন্ত্রিত হৃদস্পন্দন

ঘড়ির কাঁটার মতো হৃদস্পন্দেরও একটি ছন্দ আছে। সুস্থ, স্বাভাবিক মানুষের হৃদ‌যন্ত্র সেই ছন্দ মেনেই চলে। তবে রক্তে যদি ম্যাগনেশিয়ামের মাত্রা কমে যায় তাহলে হৃদস্পন্দনের হার হঠাৎ কমে বা বেড়ে যেতে পারে। চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় একে ‘অ্যারিদমিয়া’ নামে পরিচিত।

উদ্বেগ ও অবসাদ

কিছুই হয়নি তবুও মন খারাপের কোনো কারণ খুঁজে পাচ্ছেন না? অকারণেই মন খারাপ লাগছে? চিকিৎসকরা বলছেন, এই সমস্যার নেপথ্যেও রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম। স্নায়ুর কর্মকাণ্ড সুষ্ঠুভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে ম্যাগনেশিয়াম। বিভিন্ন সমীক্ষা থেকে প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে তৈরি হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি রিপোর্টেও একই কথা বলা হয়েছে।

ভঙ্গুর হাড়

অনেকের মতে, হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি দু’টি উপাদান হলো ক্যালশিয়াম ও ভিটামিন ডি। বিভিন্ন গবেষণা অনুযায়ী, এই দুটো উপাদানের পাশাপাশি হাড়ের যত্নে ম্যাগনেশিয়ামও গুরুত্বপূর্ণ। পর্যাপ্ত ম্যাগনেশিয়ামের অভাবে অস্টিওপোরোসিসের সমস্যাও বেড়ে যেতে পারে।

অল্প পরিশ্রমে ক্লান্তি

পরিশ্রম করলে ক্লান্ত লাগে— এটিই স্বাভাবিক। কিন্তু ঘুম থেকে ওঠার পরও যদি ঘুম পায়, ক্লান্ত লাগে তাহলে সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রে এটি স্বাভাবিক নয়। চিকিৎসকদের মতে, এই ক্লান্তির কারণ হতে পারে ম্যাগনেশিয়ামের ঘাটতি।

ম্যাগনেশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে কী খাবেন?

জোয়ারের তৈরি রুটি ম্যাগনেশিয়ামের ভালো উৎস। চিনাবাদাম, ওটস, পালংশাক, মটরশুঁটি, ঢেঁড়শও খেতে পারেন। এগুলোও ম্যাগনেশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে পারে। ব্রকলিতেও প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম থাকে। অঙ্কুরিত ছোলা, কাঠবাদামেও এই খনিজের মাত্রা বেশি। তাই খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন এসব খাবার।