খাবারের স্বাদ বাড়াতে কাঁচা ও পাকা টমেটোর জুড়ি নেই। রান্না করে খেতে বেশ মজাদার। সারা বছর জুড়ে এখন পাওয়া যায় টমেটো। ভেষজ গুণসমৃদ্ধ টমেটো সবজি হিসাবে ব্যবহার ছাড়াও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ
দূষণের কারণে আজকাল অনেকে শ্বাসকষ্টে ভুগছেন। হাঁপানি এবং ব্রঙ্কাইটিসের মতো সমস্যাগুলো দেখা দিচ্ছে। এ ক্ষেত্রে আয়ুর্বেদিক উপাদান আপনাকে অনেকটাই সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদানগুলোর ব্যবহার শ্বাস-প্রশ্বাসের সমস্যাগুলো হ্রাস করতে সহায়তা
পেটের সমস্যা থেকে শুরু করে চুল ঝরে যাওয়াসহ প্রায় সমস্যায় কারিপাতার ঝুড়ি নেই। প্রতিদিন নিয়মিত কারিপাতা ভেজানো পানি খেলে উপকার পাওয়া যায়। কারিপাতার অনেক গুণ রয়েছে। এতে রয়েছে- ক্যালশিয়াম, ফসফরাস,
গরম মশলার অপরিহার্য পদ দারুচিনি। খাবারের সুগন্ধ বাড়াতেও দারুচিনির জুড়ি মেলা ভার। ভেষজ ওষুধ তৈরির উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয় এই মসলা। প্রাচীনকালে বহু ভাইরাস ধ্বংস করে দেওয়ার নজির দেখিয়েছে এই
শুধু রান্নার স্বাদ বাড়াতেই নয়, শরীরে পক্ষেও ভীষণ উপকারী তেজপাতা। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা মজবুত করতেও তেজপাতার ভূমিকা রয়েছে। এই পাতায় রয়েছে ভরপুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট।অ্যান্টি অক্সিডেন্ট শরীরকে
প্রাচীন ভারতীয় আয়ুর্বেদ ও চৈনিক চিকিৎসা পদ্ধতিতে হলুদের ব্যবহার হচ্ছে সহস্র বছর ধরে। স্বাস্থ্যকর ভেষজ হলুদকে কেউ কেউ ‘ঔষধি ভেষজ’ নামে আখ্যায়িত করেন। মানবদেহের রোগ প্রতিরোধে হলুদ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা
তুলসি পাতার ওষধি গুণাগুণ । তুলসি পাতার গুণাগুণ হয়তো বলে শেষ করা যাবে না। বিশেষজ্ঞদের মতে, সুস্থ থাকতে প্রতিদিন একটি করে তুলসি পাতা চিবিয়ে খান। বাসার বারান্দায় যেখানে আলো–বাতাস চলাচল