সুস্থ শরীর, মেদবিহীন চেহারা, টানটান উজ্জ্বল ত্বক পেতে চান সকলেই। শরীর সুস্থ রাখতে শরীরচর্চা জরুরি বলে থাকেন চিকিৎসক থেকে পুষ্টিবিদরা। মেদ ঝরাতে গেলেও সুষম খাওয়া দাওয়ায় নজর দেওয়া দরকার। আর ত্বকের জেল্লা ধরে রাখতে রূপচর্চার পাশাপাশি প্রয়োজন ভিটামিন, খনিজ সমৃদ্ধ খাওয়া।

কিন্তু এই সব ক’টি একসঙ্গে পেতে গেলে কী করতে হবে, জানা আছে কি!

এ সবের জন্য নিয়মিত শরীরচর্চা, পুষ্টিকর খাওয়ার অভ্যাস, ত্বক-চুলের যত্ন খুবই জরুরি। তবে এর সঙ্গে প্রতি দিন সকালে চুমুক দিতে পারেন বিটের এক বিশেষ পানীয়ে। তার কারণও আছে।

বিটে প্রাকৃতিক ভাবে নাইট্রেটের পরিমাণ বেশি থাকে। এই নাইট্রেট শরীরে গিয়ে নাইট্রিক অক্সাইডে পরিণত হয়। যা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখে। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখলেও, যাঁদের রক্তচাপ কম তাঁরা এটি এড়িয়ে যেতে পারেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

বিটে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, ফোলেট এবং ম্যাঙ্গানিজ়। যা শরীর ভাল রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

হজমে সহায়ক

বিটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। হজমের জন্য ফাইবারে সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া জরুরি। পাশাপাশি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও ফাইবার, ভিটামিন রয়েছে এমন খাবার ডায়েটে রাখা প্রয়োজন। এই সমস্ত উপাদানই রয়েছে বিটে।

ত্বক ভাল রাখে

ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর বিট বলিরেখা দূর করতে, দাগছোপ কমাতে সাহায্য করে। চোখের তলায় কালচে দাগও দূর করে এটি। ঠোঁটের কালচে দাগ দূর হতে পারে বিটের গুণে। জানেন কি বি টাউনের এক জনপ্রিয় অভিনেত্রীর মেনুতে থাকে বিটের স্যালাড। তবে স্যালাড নয়, পানীয় হিসাবেও খেতে পারেন এটি।

কী ভাবে বানাবেন বিশেষ পানীয়টি?

উপকরণ:

আধখানা বিট, আদার ছোট্ট টুকরো, সামান্য একটু দারচিনি, কয়েকটি পুদিনা পাতা এবং জিরে। দারচিনি শুকনো কড়াইতে নেড়ে গুঁড়িয়ে নিন। বাকি উপকরণ মিক্সিতে বেটে নিয়ে উপর থেকে দারচিনি গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।

বিট ছাড়াও প্রতিটি উপাদানের নিজস্ব গুণ আছে। দারচিনি এবং জিরে হজমে সহায়ক, পেটফাঁপা কমায়। পুদিনা পাতাও শরীরের জন্য ভাল। আদাও ওজন কমাতে সাহায্য করে।