ইউরিক অ্যাসিডের একটি সাধারণ লক্ষণ হলো পায়ে ব্যথা অনুভব করা এবং আঙুল বাঁকাতে অসুবিধা হওয়া। ফোলা জয়েন্টগুলো একটি সাধারণ ঘটনা।

আজকাল, ইউরিক অ্যাসিড সম্পর্কিত অবস্থা যেমন রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস, জীবনধারার (লাইফস্টাইল) রোগ হিসেবে বিবেচিত হয়। যখন ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়, তখন খাবারে প্রোটিনের উৎস এমনকি শাকসবজি এবং মসুর ডালসহ কিছু খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।

তবে এখন প্রশ্ন হলো, কি খাবার খাওয়া উচিত যাতে ইউরিক অ্যাসিড কমবে? তাহলে চলুন জেনে নেই এমন কয়েকটি খাবার সম্পর্কে।

বাদাম

ব্রাজিল বাদাম, বাদাম, ম্যাকাডামিয়া বাদাম এবং আখরোট এর মতো কিছু ধরনের বাদামে পিউরিনের পরিমাণ কম থাকে, যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। ব্রাজিল বাদামে বিশেষভাবে মাত্র ৪০ মিলিগ্রাম পিউরিন থাকে। যাইহোক, সাধারণত রাস্তায় পাওয়া বাদাম এড়ানো উচিত কারণ তাদের প্রতি কাপে ৪০ মিলিগ্রাম পিউরিন থাকে।

আখরোট

ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ আখরোট প্রদাহ কমাতে এবং কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভূমিকা রাখে। কিডনি ইউরিক অ্যাসিড অপসারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এ কারণে খাদ্যতালিকায় আখরোট যোগ করলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কিশমিশ

কিশমিশে থাকা প্রাকৃতিক ক্ষারীয় বৈশিষ্ট্য শরীর থেকে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড দূর করতে সাহায্য করে। এতে থাকা পটাশিয়াম ও ক্যালসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এর পাশাপাশি জয়েন্টগুলোতে ইউরিক অ্যাসিডের স্ফটিক হওয়ার ঝুঁকি কমায়।

পেস্তা

পেস্তাতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার থাকায় এটি হজম এবং কিডনির কার্যকারিতা বাড়ায়। এর ফলে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমে। পেস্তায় পিউরিনের পরিমাণ কম। এ কারণে যারা প্রাকৃতিকভাবে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, তারা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় এটি রাখতে পারেন।

কাজুবাদাম

কাজুবাদাম কম পিউরিনযুক্ত শুকনো ফল। এতে ম্যাগনেসিয়াম ও জিঙ্কের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। এসব পুষ্টি উপাদান কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে। এর ফলে শরীর থেকে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড দূর হয়।